Shake de protéines, collations protéinées, régimes aux protéines. À force d’entendre parler des protéines, on peut finir par se demander ce qu’elles ont d’unique et, surtout, si elle mérite autant d’attention! Qu’est-ce que sont les protéines et à quoi servent-elles? Co...
«Manger santé, c’est plate!» «Pourquoi la nourriture bonne à manger est-elle celle qu’il faut éviter?» «Je déteste manger du poulet sec» … sont probablement des réflexions que vous avez déjà eues dans votre démarche vers une saine alimentation. Vous avez l’impression d’...
On vous dit de couper les glucides pour perdre du poids, d’autres ne peuvent s’en passer. Certains sportifs les évitent pour diminuer leur pourcentage de gras, tandis que d’autres en consomment même en supplément. On entend parfois qu’il faut en prendre uniquement en fin de j...
Pourquoi les glucides après l’entrainement? L’exercice physique «brûle» les réserves d’énergie. Pour répéter le même effort plus rapidement, il est primordial de maintenir de bonnes réserves. En fait, des réserves d’énergie trop faibles peuvent compromettre l’intensité...
Messages clés L’approche traditionnelle est de s’assurer dépenser plus de calories que l’on en consomme. On mange moins, on bouge plus et l’on perd du poids! Facile non? Pas tout à fait… Une intervention nutritionnelle doit tenir compte de la qualité des aliments et de groupe...
