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Archive pour le tag : sucres ajoutés
2019
02
10

Ne buvez pas de lait au chocolat

Déclaration : J’ai été rémunéré par Les producteurs laitiers du Canada pour une conférence donnée en 2018. Mon jugement professionnel n'est pas influencé par cette rémunération. Je suis tombé récemment sur cet article « Non, le lait au chocolat n’améliore pas la récupération des sportifs » publié su...

2018
03
28

«Le sucre rend aussi accro que la cocaïne!»

Avez-vous déjà entendu que le sucre est plus puissant que la cocaïne? Que dit la science? Cocaïne > sucre! Chez des rats… Des rats se faisant proposer un goût sucré intense et de la cocaïne vont préférer le goût sucré (étude 1 – chez des rats).  Chez l’humain, la consommation d’un rep...

2016
09
14

Les carbs (glucides): bon, mauvais, ça dépend ?

On vous dit de couper les glucides pour perdre du poids, d’autres ne peuvent s’en passer. Certains sportifs les évitent pour diminuer leur pourcentage de gras, tandis que d’autres en consomment même en supplément. On entend parfois qu’il faut en prendre uniquement en fin de j...